商品説明
那智勝浦で最も多くあがる魚種、ビンチョウマグロ。
南紀から伊勢にかけては「とんぼしび」と呼ばれ、一番の品質を求められている反面、関東では良いものは流通しません。
中でもこの「もちビンチョウ」は、100本に数本の割合でしか出現しない、大変希少性の高い一級品のビンチョウです。鮮度や肌の色などあらゆる要素を駆使して仲買人が厳選したビンチョウの味わいを、ぜひお確かめください。
紀南地方の食べ方で「焼き塩」をふって「すだち等のかんきつをかけて」や カルパッチョ（サラダ風）、たたきでも美味しく召し上がっていただけます。
蓄積された風味と、もちもちの食感をお楽しみください。
※お好みのサイズをお選びください
・120g×3柵（360g）
・250g×2柵（500g）
・1kgブロック（皮・血合い含む）
※発送から３～４日以内を目安にお召し上がりください
天然 生まぐろ (もちビンチョウ)
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海桜鮪のおいしい食べ方
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